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아마란스 효능 및 먹는법

안녕하세요 카카오토크입니다. 오늘은 당뇨에 좋은 아마란스에 대해서

간단하게 알아볼려고 합니다. 아마란스는 그리스어로 "지지않는 꽃"이라는 뜻을

가지고 있고, 잉카시대에는 주술적 용도와 곡식으로 이용이 되었던 식물입니다. 탄수화물

함량은 낮지만 단백질의 함량이 놓고, 우리 몸에 아주 좋은 라이신과 칼슘, 마그네슘,철분

등의 함량이 식물 중 가장 높은 편에 속합니다.

■아마란스 효능

1. 당뇨에 좋습니다.

아마란스의 씨앗은 식물성 스쿠알렌이 풍부합니다. 혈액속의 콜레스테롤의

수치를 낮춰주고 혈당을 낮춰주는 효능이 있어 당뇨를 예방하고 치료하는데

좋은 식물입니다.

2. 면역력 강화

아마란스 씨악에 들어있는 스쿠알렌이 강력한 항산화 작용을 하여

노화를 예방하고 면역력을 강화해주어 건강한 생활이 가능하게 해줍니다.

3. 다이어트

아마란스에는 단백질이 아주 풍부합니다. 콩보다도 단백질 함량이

높고 타우린,라이신 등의 아미노산이 균형적으로 구성이 되어 있습니다.

섭취시 포만감이 좋아 다이어트에 좋은 효능이 있습니다.

4.항암작용

아마란스에는 스쿠알렌이 있어 세포 재생을 도와주고 항암작용을

해주어 각종 암을 예방해주고 암세포의 증식을 막아줍니다.

■아마란스 먹는법

1. 밥

밥을 할때 콩이나 조 등 다른 잡곡과 함께 아마란스 씨앗을 넣어서 지어

먹으면 아마란스 효능을 느끼실 수 있습니다.

2. 아마란스 잎차

아마란스 잎을 말려 가루로 낸어 차로 우려서 마시는 방법이 있고, 우린물로

밥을 지어 먹는 방법이 있습니다.

3. 아마란스씨악

아마란스 씨앗을 후라이팬에 살짝 볶아 음식을 할때 뿌려먹거나

찌개에 넣어서 요리를 해서 먹어도 좋습니다.

쌀눈 효능 알려드립니다.

안녕하세요 카카오토크입니다. 오늘은 우리의 주식! 쌀에 대해서 알려드리는

시간입니다. 쌀눈은 현미의 배아로, 보통 현미에서 백미로 도정을 해나가는 과정에서

제거가 되어 거의다 소실이 됩니다. 하지만 살눈에는 미네랄과 비타민등의 영양분이 약

60%이상이 함유되어 있습니다. 현미보다는 못하지만, 그래도 쌀눈에 우리 몸에 좋은

효능이 있다고 합니다. 한번 알아보도록 하겠습니다.

■쌀눈 효능

1. 혈관 질환

쌀눈에는 가바(GABA)성분이 풍부합니다. 이 성분이 피를 맑게 해주고

혈당과 혈압을 낮춰주는데 좋은 작용을 합니다.

2. 성인병 예방

가바성분은 몸속의 중성 지방을 줄여주고 간기능을 활성화 시켜주어

 심혈관질환 및 성인병을 예방해줍니다.

3. 당뇨 예방 및 치료

혈당지수가 55정도로 낮은 쌀눈은 췌장에서 인슐린을 천천히 분비해주고

쌀눈을 섭취한후 혈당이 빠르게 오르지 않으면서 식욕을 억제해주고 먹고난뒤

포만감을 주어 당뇨를 예방해주고, 치료하는데 도움을 줍니다.

4. 다이어트

쌀눈에는 식이섬유가 풍부해 변비를 개선해주고, 포만감이 좋아

다이어트에 많은 도움이 됩니다.

5. 피부미용

쌀눈은 미백효과가 아주 좋은 감마오리자놀과 항산화 성분인 비타민E가 아주 풍부해

피부를 건강하고 젊게 만들어 줍니다. 또한 건조한 피부에 보습효과가 좋아

비타민B와 지방성분이 함유되어 있어 건조한 피부에 좋은 효능을 발휘합니다.

말굽버섯 효능 알려드립니다.

오늘은 이름도 특이한 말굽버석에 대해서 알아보겠습니다. 모양이

말굽처럼 생긴버섯으로 참나무나 황철나무 등에서 자생을 하면서 자라는 버섯입니다.

어떤 나무에 자생을 하느냐에 따라서 약효가 차이가 납니다. 이중에 가장 좋은

효능을 보이는 건 자작나무에서 자생한 말굽버섯의 효능이 가장 좋다고

하니다. 자작나무의 껍질에는 기관지와 간의 기능을 강화시켜주고 염증질환을

개선하고 해독작용을 하는 성분이 많이 들어있는데, 말굽서서이 이 성분을

흡수하면서 자라 자작나무에서 자생한 자란 말굽버섯의 효능이 좋다고 합니다.

■말굽버섯 효능

1. 활성산소 제거

말굽버섯은 활성산소를 제거해주는 효능이 뛰어납니다. 그래서 말굽버섯을

섭취해주면 당뇨를 예방해주고 심장질환이나 암등에 좋다고 합니다.

2. 당뇨예방 및 치료

말굽버섯은 베타글루칸 성분이 풍부합니다. 이 성분은 혈액의 당 수치를 감소시켜주고

콜레스테롤의 수치를 낮춰 피를 맑고 깨끗하게 만들어 당뇨를 예방하고 치료

하는데 도움을 줍니다.

3. 항암작용

말굽버섯에서 추출한 다당체가 탁월한 항암효과를 발휘해 암을 예방하고

암세포의 증식을 막아주는등 항암작용에 좋은 버섯입니다.

4. 치매

말굽버섯은 혈액의 혈전현상을 2배이상 연장시켜 치매를 막아주고

집중력 향상에 도움을 줍니다.

"화균지라 불리며 식도암, 소아식체, 위암, 자궁암 등에 좋은 버섯이다. - 중국본초도록

말굽버섯은 잘 말리면 오랜기간 보관이 가능해 장기 복용을 할 수 있습니다.

찜통에 살짝 쪄서 말려주면 벌레집 등이 죽어 썩지 않는다고 합니다.

말굽버섯은 적당하게 잘 잘라 물에 넣고 푹~ 우려서 마시면 말굽버섯차가 됩니다.

토사자 효능 및 활용방법

안녕하세요 카카오토크입니다. 오늘은 예전 황제의 궁중비책 중 하나였던

토사자에 대해서 간단하게 알아보도록 하겠습니다. 토사자는 콩밭이나 칡덩쿨에

많이 생기는 편입니다. 뿌리 없이 다른 식물 옆에 기생해 자라기도 합니다.

황색의 가는 줄기가 얽히고 얽켜서 자라고 6~7월경에 열매를 맺고 씨앗은 아주 작은

식물입니다. 9월쯤에 채취를 해서 햇빛에 잘 말려 약재로 활용을 합니다.

■토사자 효능

1. 당뇨예방 및 치료

토사자는 콜레스테롤 수치를 낮춰 고지혈증 및 심혈관질환을 예방하고

비정상적 당대사 활동을 멈춰주어 당뇨를 예방하고, 합병증등을

치료하는데 도움을 줍니다.

2. 간과 신장 건강에 좋다.

토사자는 니켈,나트륨,마그네슘,칼슘과 각종 비타민이 들어있어

피로회복에 좋고, 신장건강에 도움을 줍니다.

3. 뼈건강에 좋습니다.

뼈가 약하거나 무릎, 허리에 통증이 있는 사람은 토사자를 꾸준하게

복용해주면 좋습니다.

4. 눈의 건강

토사자는 눈의 건강에 좋습니다. 눈을 밝게 해주고, 눈의 피로를 풀어

주는데 좋은 효능을 가지고 있습니다.

"동의보감"에 의하면 토사자는 성질은 평범하고 맛은 맵고 달며 독이

없는 약재입니다. 정액이 저절로 흐르거나 오줌소태,소변을 잘 보지 못하는

질병과 갈증, 무릎과 허리가 아프고 찬 증세를 치료한다고 합니다.

■토사자 활용방법

토사자는 열이 많은 사람들이 너무 자주 복용하면 좋치 않다고 합니다. 지나친

장복은 열로 인한 질환을 겪게 될 수 있고 음이 허약한 사람들이 장기간 복용시

오히려 성기능이 떨어지기도 한다고 합니다.

토사자는 토사자차나 토사자 술로 만들어서 복용을 하면 됩니다. 토사자차는 열매를

잘마려 물에 달여서 마시면 되고, 토사자 술은 흑설탕과 담금주를 부어

토사자가 우러난뒤에 마시면 됩니다.

가바쌀 효능, 가바쌀 먹는법

안녕하세요 카카오토크입니다. 오늘은 당뇨에 좋은 가바쌀에 대해서

소개드리는 시간입니다. 가바쌀은 일반벼와 야생벼의 좋은 성질을 개량해서

만들어낸 품종입니다. 가바 성분의 함량을 높인 기능성 쌀이고 병충해에 강한

특징을 가지고 있습니다.

■가바쌀 효능

가바쌀은 가바성분이 풍부합니다. 가바성분은 감마아미노낙산이라 불리는

아미노산의 일종으로 포유동물의 뇌나 척수에 존재하는 신경전달 물질 중 하나입니다.

이 가바성분이 뇌의 대사를 원할하게 촉진시켜주는 역할을 해주어

집중력을 높여줍니다.

그리고 가바 성분이 혈당치 상승을 억제하고 혈압의 저하에 많은 도움을 줍니다.

또는 피를 맑게 해주고 혈액순환을 원할하게 해주어 심혈관질환에 좋고

각종 성인병을 예방해줍니다.

■가바쌀 먹는법

가바쌀은 불리는 시간을 12시간 불려서 먹어야 가바 함량을 높에 섭취할 수 있습니다.

발아시간을 늘려주면 발아 시간에 따라 최대 14배 이상 가바 함량이 늘어난다고 합니다.

이상 몸에 좋고, 당뇨에 좋은 가바쌀 효능 및 먹는법 포스팅을

마치도록하겠습니다.

히카마 효능 알려드립니다.

오늘은 세계의 슈퍼 푸드 중 하나인 멕시코의 감자! 히카마에 대해서

알아보는 시간입니다. 히카마는 열대성 기후에 고산지대로 여러 작물을 생산하는

멕시코에서 처음 재배되기 시작한 감자입니다. 잉카인들이 먹었던 감자로 "암빈"이라고도

불립니다. 세계 슈퍼20대 건강식품에 선정이 되기도 한 히카마 효능으로

어떤것들이 있는지 알아보겟습니다.

■히카마 효능

1. 면역력

히카마에는 프락토 올리고당 성분이 풍부합니다. 이 성분은 설탕과 비슷한 단맛은

내지만 설탕과 달리 칼로리가 아주 낮고 유익균들의 먹이가 되어 장내 유익균들이 잘

성장하고 그 활동량을 왕성하게 만들어 우리 몸의 면역력을 올려주고 콜레스테롤을

낮춰주는데 좋은 효능을 보입니다.

2. 염증성 질환에 좋습니다.

히카마는 비타민c가 풍부해 염증성 질환과 항염에 좋은

효능을 가지고 있습니다.

3. 당뇨병 예방 및 치료

히카마에는 비타민E, 식이섬유가 풍부합니다. 이 성분들이 당뇨병을 예방해주고

콜레스테롤의 수치를 낮춰 혈액순환을 원활하게 해주고 혈당을 조절해줍니다.

4. 헤모글로빈 수치를 높여줍니다.

히카마의 구리 성분이 헤모글로빈을 형성합니다.

5. 심혈관 질환

히카마의 식이섬유가 심혈관 질환을 예방해주고 개선하는데

도움을 준다고 합니다.

히카마에는 다당류 성분인 프락토 올리고당이 풍부합니다.

- 멕시코 코아우일라대학교 화학과

히카마는 프락토 올리고당과 이눌린 성분이 풍부해 당뇨병을 예방하고 치료

하는데 도움을 줍니다. - 영국영양학회지

프락토 올리고당이 우리 몸속 장내 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. -국영양학회

흑메밀 효능, 흑메밀차 효능 총정리

흑메밀은 중국에서는 이미 대중적으로 많이 섭취를 하고 있는 식물입니다. 중국에서

섭취중인 쓴메밀의 유전자를 국내에 들여와 우리나라 사람에 맞게 개발을 한 것을

흑메밀이라고 합니다. 이 흑메밀은 루틴의 함량아 일반 메밀보다 약 70배 가량 많이

들어있다고 합니다.

■흑메밀 효능

1. 당뇨예방 및 치료

흑메밀에는 루틴이 아주 풍부합니다. 루틴은 혈관을 튼튼하게 해주고

혈당을 낮춰주는 효능이 있어 당뇨병에 좋고, 당뇨를 예방하는데 많은

도움을 줍니다.

2. 간기능 회복

흑메밀의 플라보노이드는 손상된 간의 기능을 회복시켜주고, 개선시켜주어

평소 피로감을 쉽게 느끼는 사람들에게 좋습니다.

3. 피부미용

흑메밀에는 비타민과 식이섬유가 풍부해 피부를 맑고 깨끗하게

해주는데 도움을 주고, 피부노화를 예방해줍니다.

4. 다이어트

아미노산과 시스틴 성분이 흑메밀에는 풍부합니다. 시스틴 성분이

체중 감량을 돕고 피부결을 부드럽고 촉촉하게 만들어 줍니다.

"농업진흥청"의 발표에 따르면 흑메밀은 모세혈관을 튼튼하게 만들어주고, 콜레스테롤

수치를 낮춰 혈액순환을 원활하게 해주고 당뇨 및 고지혈증 환자에게

도움을 주는 곡물이라고 합니다.

흑메밀차는 구증구포로 만듭니다. 아홉 번 찌고 아홉 번 볶는 방법으로 독성을

없애고 향을 오래동안 유자하게 만들어 줍니다.

흑메밀의 부작용은 크게 없지만, 성질이 차가운 성질을 가지고 있어 설사나

복통이 생길 수 있다고 합니다.

몸에 좋은 술 "홍주"

오늘은 특별한 약술. 홍주에 대해서 간단하게 알아보는 시간입니다.

몇해전 선물로 받았던 적이 있었는데요, 맛이 독특해 제대로 마셔보지 못했던 술 중에

하나입니다. 쓴맛도 강했구요. 그때 제대로 알고 마셨더라면 좋았을텐데... 지나고나서

아쉬움이 남는 술 중에 하나였습니다.

홍주는 고려시대부터 전해져 내려오는 붉은 색의 약술입니다. 임금에서

진상을 하기도 했구요. 소주에 열매, 한약재 등을 넣어서 만드는데

원나라에서부터 전해셔 우리나라에서는 "지초"를 활용해서 만들기 시작했다고 합니다.

지초는 진도가 주생산지이고 자초,지치라고 불리고 있습니다.

몸에 좋은 술 "홍주" 효능

1. 당뇨에 좋습니다.

약초들이 포도당의 흡수를 막아주고, 알콜이 간에 저장되어 있는 당원을

포도당으로 분해해 혈류로 나오는 당분의 방출을 줄여 혈당이 일시적으로 상승하는걸

막아주어 적당하게 마셔주면 당뇨환자에게 도움이 된다고 합니다. (식사 할때 한잔정도)

하지만 고혈당 환자는 안좋다고 합니다.

2. 여성질환에 좋습니다.

손발이 차거나 아래배가 찬 내증의 증상이 있는 여성에게 좋고

생리불순 등 여성질환에 좋다고 합니다.

대동여지도를 만들었던 김정호는 홍주의 매력에 빠져, 홍주를 보고 "홍매화 떨어진 잔에

봄눈이 녹지 않았나 싶고 술잔에 비친 홍색은 꽃구경할 때의 풍경이로다"라고 했다고

합니다. 전국을 돌며 지역 전통술을 즐겼던 김정호는 대동여지도를 흥선대원군에게

바칠때 홍주와 함께 진상을 했다고 합니다.

함초 효능 및 부작용 총정리

안녕하세요 카카오 오크입니다. 오늘은 염전에서 건져 올린 약초! 당뇨에

좋기로 유명한 함초에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

함초는 바닷물이 잘 들어오는 땅이 잘 굳는 갯벌에서 바다물을 통해 염분을

흡수해 자라는 일년생 풀로, 몸에 좋고 예로부터 불로장생의 귀한 풀로 알려져

있는 식물입니다. 한때 염전에서는 소금을 만드는데 방해가 되는 잡풀로 취급되어

버려졌던 잡초였다가, 최근에 함초 효능이 알려지기 시작하면서 몸값이 올라가고

있는 풀 중 하나입니다.

■함초 효능

1. 당뇨병

함초는 비타민C와 비타민E와 베타카로틴 등의 항산화 물질이 인슐린 분비에

도움을 주고, 식이섬유가 풍부해 당분 흡수를 막아주고 과도한 당분 이동을 억제하는데

도움을 준다고 합니다.

2. 변비개선

함초는 몸속의 노폐물을 제거해주고, 배변 활동을 원활하게 도와줍니다.

또한 몸속의 독소를 배출시켜주고, 단백질과 지방을 분해해 체중감량에도 많은 도움을

준다고 하니다.

3. 혈관질환 예방

함초에는 철분,칼륨,칼슘, 나트륨 등 각종 무기질과 필수 지방산 및 필수 아미노산이

항혈전 작용에 도움을 주고, 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈액순활에 도움을

주고, 혈관을 튼튼하게 만들어 심혈관질환을 예방하고, 각종 성인병을

예방하는데 많은 도움을 줍니다.

4.염증치료

함초는 우리 몸의 유해한 미생물이나 세균을 제거하는데

좋고, 각종 염증 질환에 많은 도움을 준다고 합니다.

5. 치매예방 및 기억력 향상

함초에는 콜린이라는 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은

기억력의 향상에 도움을 주고, 뇌를 건강하게 만들어 치매를

예방해준다고 합니다.

6. 뼈건강

함초에는 칼슘과 칼륨이 풍부해 뼈를 튼튼하게 해줍니다.

■함초 부작용

함초는 바다물을 먹고 자랍니다. 따라서 염분의 함량이 높습니다.

그래서 함초를 재료로 너무 많이 섭취를 하면 전해질의 불균형이 올 수 있습니다.

따라서, 함초는 치료제로 복용을 하기 보다는 건강보조 식품으로 활용을

하는게 좋습니다.

함초는 함초 자체가 짠맛이 강합니다. 따라서 함초를 활용해서 요리를 할 때는

소금 간을 별도로 하지 않으셔도 됩니다.

캐슈넛 효능 및 캐슈넛칼로리 정리

오늘은 몸에 좋은 견과류 캐슈넛에 대해서 알아보는 시간입니다. 캐슈넛은

인도와 브라질 등에서 생산이 되는 독특한 모양의 견과류입니다. 식감은 소프트하고

솔직히 맛은 별로인 견과류입니다. 하지만 영양이 아주 좋습니다.

맛은 없지만, 몸에 좋은 캐슈넛 효능 어떤것이 있는지 알아보겠습니다.

캐슈넛은 일단 식감이 부드러워 아이들이나 연세가 있는 분들이 먹기에 좋습니다.

무기질과 불포화지방산이 풍부해, 너무 과하지 않게 꾸준하게 잘 섭취를 해주면

건강에 아주 좋은 견과류 중 하나입니다.

■캐슈넛 효능

1. 혈관건강

캐슈넛에는 리놀레산과 베타카로틴, 셀레늄 등이 풍부합니다. 이러한 성분들로 인해서

우리 몸속의 콜레스테롤의 수치를 낮춰주고 피를 깨끗하게 만들어줍니다.

각종 성인병의 예방은 물론 혈관을 건강하게 만들어, 동맥경화나 심혈관질환에

많은 도움이 됩니다.

2. 눈건강

캐슈넛에는 눈건강에 좋은 성분이 들어있어 눈을 건강하게 해주고, 시력을

보호하고, 황반병성 등 눈의 질환을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.

3. 골다공증예방

캐슈넛에 들어있는 다양한 영양소들이 뼈를 강하게 만들어 준다고 합니다.

뼈를 튼튼하게 만들어주는 성분들로 인해 골다공증을 예방해줍니다. 또 뼈를 구성하는

비타민K성분이 들어있어 단백질합성을 돕와 뼈 건강에 도움이 됩니다.

4. 빈혈완화

캐슈넛에는 철분이 풍부합니다. 철분은 혈액을 만드는데 도움을 주어

빈혈이 있는 분들이 섭취를 해주면 빈혈개선에 도움을 받으실 수 있습니다.

5. 탈모예방

캐슈넛에는 아연이 풍부하게 들어있습니다. 아연은 탈모를 예방하는데 도움을 줍니다.

또한 머리카락의 성장에 도움을 주는 비타민과 아미노산,미네랄 등이 풍부해 탈모예방에

좋고, 두피를 건강하게 만들어 준다고 합니다.

6. 식이섬유가 풍부

캐슈넛 100G에는 식이섬유가 약 3G 정도 들어있습니다. 이렇게 충분한 식이섬유는

변비를 개선 및 예방해주고 콜레스테롤 수치 저하 및 혈당조절을 해주는데 도움을

줍니다. 또한 포만감이 좋아 다이어트시 도움을 받을 수 있습니다.

7. 마그네슘 풍부

캐슈넛에는 마그네슘이 아주 풍부합니다. 캐슈넛 100g에는 약 290g의 마그네슘이

들어있습니다. 마그네슘은 우울증이나 불면증, 눈밑떨림등의 증상을 완화하는데

도움을 주는 영양소 중 하나입니다.

■캐슈넛칼로리

캐슈넛칼로리는 정말 낮은 웰빙식품입니다.

100g에 550kal 정도 밖에 안되는 건강식품입니다.