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당근 효능, 당근즙 효능 알려드립니다.

저는 당근을 참 좋아라합니다. 특히 카레에 들어간 당근이 너무 좋습니다.

남들은 카레에 있는 당근을 안먹는데 저는 당근만 골라서 먹는 편입니다.~^^

그만큼 당근을 좋아하는데요 저희집에 좋아하는 사람이 없다보니 먹을 수 있는

기회가 별로 없습니다. 안타까운 현실입니다. 맛도 좋고, 영양도 풍부한

당근을 왜 싫어할까요? 아마 당근 효능 알게 되면 또 좋아하게 되실지도 모르겠습니다.

1. 항암작용

당근에는 베타카로틴과 리코핀 성분이 풍부합니다. 이 성분이 강력한 항산화

작용을 해주어 암세포의 발생과 진행을 차단해줍니다.  또한 당근에 함유된

인자가 백혈구를 증가시켜 면역력을 강화시켜주고, 암의 발병 위험성을

낮춰준다는 연구가 실험을 통해서 입증이 되었습니다.

2. 눈건강

당근에는 비타민A와 베타카로틴이 풍부합니다.눈의 건강을 지켜주고 시력을

개선시켜주는데 도움을 줍니다.

3. 혈관질환

당근에는 무기질군에서 혈압을 안정시켜주는 칼륨이 들어있어 혈전을 예방해주어

동맥경화를 예방해주고, 콜레스테롤의 수치를 낮춰 각종 혈관질환의 예방에도

좋다고 합니다.

4. 간의 건강

당근에는 간 세포 보호 및 간 손상 예방 효능이 있는 페놀화합물인 카페익산과

클로로겐산이 들어있어 간의 건강을 지켜주는데 도움을 줍니다.

5. 피부미용

당근에는 비타민과 무기질이 풍부해 피부미용에 좋고, 피부를 항상 촉촉하고

건강하게 유지시켜주는데 좋은 효능이 있습니다.

당근은 껍질밑에 베타카로틴이 가장 많이 들어있다고 합니다. 그래서 무농약 당근의

경우에는 껍질째 조리를 해주시면 많은 영양분을 섭취할 수 있습니다.

당근을 생으로 먹는것도 당근의 영양분을 제대로 섭취할 수 있는 방법중에 하나이고

샐러드나 튀김, 수프등에 활용을 해서 섭취할 수 있습니다.

당근은 진한 주황색을 보일 수록 베타카로틴의 함유량이 높습니다.

당근은 습하고 건조한 환경에 약해, 보관시 수분을 잘 닦아 비닐팩에 넣어

냉장보관을 하면 오랜시간 보관이 가능합니다.